วันพฤหัสบดีที่ 12 พฤษภาคม 2559 จังหวัดพระนครศรีอยุธยา โดยสำนักงานเกษตรและสหกรณ์จังหวัดพระนครศรีอยุธยา ร่วมกับองค์การบริหารส่วนตำบลทับน้ำ สำนักงานเกษตรอำเภอบางปะหัน มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสสุวรรณภูมิ และภาคส่วนที่เกี่ยวข้อง จัดงานวันมันเทศ พระนครศรีอยุธยา ปี 2559 ณ ลานเอนกประสงค์ ตำบลทับน้ำ อำเภอบางปะหัน จังหวัดพระนครศรีอยุธยา โดยมีนายประยูร รัตนเสนีย์ ผู้ว่าราชการจังหวัดพระนครศรีอยุธยา เป็นประธานในพิธีเปิดงาน นายอภิชาต สุติคา เกษตรและสหกรณ์จังหวัดพระนครศรีอยุธยา กล่าวรายงาน
